La feria Agroalimentària de Es Mercadal acoge por primera vez y con éxito al sector de la restauración

Cita con el sabor del producto autóctono

Mesa. Los stands compiten en el buen gusto de las presentaciones de los productos autóctonos.

El conseller de Trabajo, Cristóbal Huguet, y el alcalde de Es Mercadal, Ramon Orfila, inauguraron ayer en el recinto de los antiguos cuarteles la tercera edición de Agroalimentària, la feria del producto agroalimentario de Menorca, con la presencia de 43 expositores.

A.M.O.

Agroalimentària, la feria de productos agroalimentarios de Menorca abrió ayer sus puertas al público por tercer año consecutivo en Es Mercadal. El alcalde, Ramon Orfila y el conseller de Trabajo, Cristóbal Huguet, fueron los encargados de inaugurar la muestra destacando en sus alocuciones la presencia, por primera vez en la feria, del sector de la restauración y la calidad del producto autóctono.

La consellera de Economía, Antònia Allès, lamentó que el Govern no haya contado con el Consell en la organización de esta edición y abogó por una colaboración más estrecha el próximo año. Allès considera que se trata de un evento importante que ofrece la oportunidad de dar a conocer los productos de Menorca "a los consumidores de la Isla para que recuperen la autoestima por los productos autóctonos y al sector profesional, para que conozcan cómo nuestro producto puede ser transformado en deliciosas recetas", comentó.

Entre los 43 expositores reunidos en la feria, destacó el espectacular escaparate presentado por Pescaderías Francisco García, langosta, cigala, cap-roig, pargo, gallo de San Pedro, escupiña, mejillón de roca y bogavante del país, son algunos de los pescados y mariscos que ayer se llevaron la mayoría de las miradas del público. Los hermanos Francisco y Juan José García disponen de tres pescaderías de venta al público y cuentan con un

servicio diario a hostelería y restauración: "El pescado que no es de aquí se trae de La Coruña por vía aérea", explicaron.

El stand de Bodegas Menorquinas presenta en la feria la cosecha de 2003 y el gran reserva del 95 de su vino Ferrer de Montpalau, el primer caldo de Menorca. "El 95 fue un año extraordinario. Fue la mejor cosecha del siglo pasado", comentó su propietario, Crispín Mariano, quien anunció la próxima salida de un vino blanco del 2003 que será un homenaje al pintor Torrent, artista que diseñó expresamente la etiqueta de este vino, "será una acción cultural y comercial que caracteriza a la bodega".

En el stand de Duchisela, poseedor de la carta de maestro artesano carnicero de embutidos, Penélope Yáñez, su encargada, destacó los contactos realizados en la feria con empresas de Cataluña y el resto de Baleares. Salvador Venturini, gerente de Agromenorca, comentó por su parte, que la muestra es una oportunidad para dar a conocer sus productos,verduras y hortalizas, al sector de la hostelería y restauración.