Las castañas se destacan por su perfil nutricional que combina hidratos de carbono complejos, proteínas y bajo contenido en grasas. Su consumo es beneficioso para la salud, y existen distintas formas de prepararlas para aprovechar al máximo sus propiedades. Frescas, pueden ser un poco difíciles de digerir debido a su almidón, pero remojarlas y escaldarlas previamente las vuelve más digestivas, además de mantener su valor nutricional.
Castañas: descubre la mejor forma de consumirlas
Este fruto del otoño es una fuente de nutrientes y energía que puede disfrutarse de diversas maneras para maximizar sus beneficios
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