Leche

Es una gran opción para quienes sean intolerantes a la lactosa. | Freepik

Redacción DigitalPalma18/12/24 4:00
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La osteoporosis, una enfermedad que fragiliza los huesos y los vuelve más propensos a fracturas, ha impulsado la búsqueda de alternativas nutricionales que fortalezcan la salud ósea. Entre ellas destaca la leche de sésamo, una bebida de origen vegetal que contiene más calcio y magnesio que la leche de vaca, posicionándose como una opción efectiva y saludable.

La leche de sésamo se elabora a partir de semillas de sésamo, que son reconocidas por su alto contenido en calcio, magnesio, hierro y ácidos grasos saludables. Según estudios de la Sociedad Americana de Nutrición, esta bebida posee un 7% más de calcio que la leche convencional, lo que la convierte en un aliado natural para fortalecer los huesos. Más del 99% del calcio presente en el cuerpo humano se encuentra en los huesos y dientes, donde su función es fundamental para brindar resistencia y densidad a los tejidos.

Además del calcio, la leche de sésamo aporta una notable cantidad de magnesio, otro mineral esencial para el mantenimiento de la estructura ósea. El magnesio facilita la absorción y el metabolismo del calcio en el organismo, promoviendo así un equilibrio adecuado para el desarrollo de huesos fuertes. Su déficit, al igual que el del calcio, puede derivar en huesos frágiles y más propensos a lesiones.

Una de las grandes ventajas de esta bebida vegetal es su accesibilidad para personas con intolerancia a la lactosa, alérgicas a la leche de vaca o aquellas que siguen dietas veganas o vegetarianas. Al no contener ingredientes de origen animal, la leche de sésamo ofrece una alternativa nutritiva que satisface las necesidades de calcio y magnesio sin los posibles inconvenientes digestivos asociados a la leche tradicional.

Por otro lado, la leche de sésamo también destaca por su contenido en grasas saludables, como los ácidos grasos Omega-3, que contribuyen a la salud cardiovascular al reducir los niveles de triglicéridos. Estos ácidos grasos no solo protegen el corazón, sino que también juegan un papel importante en la salud general de las articulaciones y tejidos.

Es importante señalar que, si bien la leche de sésamo ofrece numerosos beneficios, su consumo debe ser moderado, especialmente en personas con alergias al sésamo o problemas intestinales, ya que su alto contenido de fibra puede causar molestias digestivas. Como siempre, consultar con un profesional de la salud antes de incorporarla en la dieta es clave.