No te quedes dormido: estos alimentos son ideales para mantener tu mente fresca para la Selectividad

Nutrientes esenciales para la mente

Una adecuada ingesta alimentaria puede marcar la diferencia en la época de exámenes. Sin embargo, no basta con comer cualquier cosa, sino que es importante elegir alimentos que apoyen las funciones cognitivas. La profesora Martínez destaca varios nutrientes clave:

• Ácidos grasos omega-3 y omega-6: Estos componentes mejoran la memoria y el funcionamiento cerebral. El pescado azul es rico en omega-3, mientras que el omega-6 se encuentra en frutos secos como la chía y el lino.
• Vitamina B12: Presente en quesos y carnes, esta vitamina es fundamental para la velocidad de procesamiento mental y para evitar el cansancio mental.
• Flavonoides: Frutas rojas y chocolates oscuros contienen estos compuestos que activan áreas cerebrales cruciales, aumentando la alerta mental.
• Proteínas y carbohidratos: Los huevos y los cereales integrales, como la avena o la quinoa, son fuentes de energía esenciales.

Investigaciones que apoyan la relación entre dieta y mente

La importancia de estos alimentos no es meramente anecdótica. Un estudio de la Universidad de California revela que el omega-3, en especial el ácido docosahexaenoico (DHA), juega un papel crucial en la función sináptica y la plasticidad cerebral, lo que mejora tanto la memoria como la atención.

La vitamina B12 también es objeto de estudio. Una investigación británica señala que su deficiencia está asociada a un deterioro cognitivo y dificultades en la concentración. La ingesta de flavonoides, según otros estudios, ha demostrado mejorar las funciones cognitivas y disminuir el estrés oxidativo en el cerebro.