Sabíamos que, por sus posibilidades, las impresoras 3D iban a definir el futuro, pero igual no habíamos pensado en su uso en el terreno alimentario. KFC, compañía estadounidense de comida rápida, quiere crear los primeros nuggets de pollo producidos en un laboratorio, para lo que ha forjado una alianza con un centro de investigación ruso especializado en tecnologías de bioimpresión (3D Bioprinting Solutions). La empresa asegura que se acercarán bastante al sabor y la textura reconocibles. ¿Qué diría su fundador, el coronel Sanders?
KFC trabaja en la bioimpresión 3D para crear su 'pollo frito' del futuro
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