Región gastronómica europea en busca de altavoces nacionales

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Espacio 7, en el centro de Madrid, acogió la cena-prestación de Menorca como región gastronómica

La Fundació Foment del Turisme reunió este martes por la tarde en Madrid a 25 medios nacionales especializados en gastronomía y viajes para dar a conocer la reciente nominación de Menorca como Región Europea de la Gastronomía 2022 e intentar subrayar la Isla en el competitivo mapa de la gastronomía española.

La presidenta del Consell, Susana Mora, hizo un discurso ensalzando la identidad menorquina, el carácter transversal de su gastronomía, la apuesta por la sostenibilidad y el reto de la excelencia, mientras un grupo de estudiantes del IES Maria Àngels Cardona elaboraron coca de tomate, buñuelos de espinacas, canelones con conejo, calamares a la menorquina y torta de almendras. El objetivo, seducir paladares e inspirar crónicas que inviten a viajar a la Isla.

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Rucs
Hace 6 meses

Açò sembla una festa de fiets de 15 anys feta dins una cotxeria.....

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mariona garrins
Hace 6 meses

Amb els preus que te menorca y la poca cualitat es millor anar a Mallorca de restaurants cuant a menorca esta tot tancat que aniran a la paparra a sopar o a fer una pizza al forn o compraran formatge de coinga? Si l'illa te tancat la maioria de mesos per falta de poder pagar la electricista de care que está aneu a menjar a eivissa o Mallorca.. rucs

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Elisabeth Guillén
Hace 6 meses

Discúlpenme mi opinión, pero veo este recinto, la gente , lo que hay encima de las mesas, y ante todo las diferentes “marcas culturales “ a las que podemos estar intentando conquistar. Y desde UK donde resido ahora, por que como dice Nina, es lamentable nuestro mercado de invierno y por eso he tenido que inmigrar. Y a mi humilde opinión seguimos haciendo las cosas mal , gastro, comercialmente y políticamente ( independiente del partido que gobierne ) Orgullo del título, pero me parece más comprado por unos políticos, que otorgado ( hay mérito propio!) por la magnífica gastronomía que tenemos, profesamos, y desarrollan los grandes restauradores de la isla, que se dejan los riñones sin ayuda alguna. Más escuelas, libres de políticos , más influencias externas , y con más mediación familiar y social posible. Por que esto existe Señores, y funciona. No somos el único lugar estacional en el mundo. Así que exploremos, no explotemos. Elisabeth Julienne

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practicante
Hace 6 meses

Claro claro.. ya somos región gastronómica, como a los turistas se les ocurra venir de vacaciones a Menorca desde Noviembre a Abril se van enterar de la realidad que tenemos en la isla, la mayoría de restaurantes cerrados, sin oferta complementaria, el puerto de Mahón la mitad en venta, y el centro cada vez mas solitario y llena de franquicias... en definitiva van a tener que saborear la gastronomía en el Hotel que se hospeden, siempre y cuando la cocina funcione puesto que hay hoteles que no ofrecen ni comidas ni cenas, y si tiene que salir a comer fuera por la ciudad como no se hagan un llonguet de sobrasada mal lo tenemos...

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Nina
Hace 6 meses

Lamentable.

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Ido
Hace 6 meses

Enhorabuena a los alumnos de M.Angels Cardona.A Susana Mora por el discurso y por la apuesta de sostenibilidad. SRA.MORA PUEDES EXPLICAR AQUI EN MENORCA INFO.EL PROYECTO DE LAS CUEVAS DE CALA BLANCA? un proyecto con permiso de obras y tenían que estar abiertas al público este invierno.

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