Quesos de la Cooperativa Insular Ganadera de Menorca.

Quesos de la Cooperativa Insular Ganadera de Menorca.

Redacción Menorca04/11/22 16:59
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Los quesos tierno y curado de Coinga, con Denominación de Origen Mahón-Menorca, han obtenido medallas en el prestigioso certamen World Cheese Awards. En concreto, el curado ha obtenido una medalla de plata, en el que es ya su cuarto premio en esta convocatoria. El tierno se ha quedado con el bronce, ambos en la categoría de leche de vaca prensada.

Desde Coinga, su gerente, Santiago Tadeo, destacó ayer «el importante trabajo que hacen todas las fincas asociadas a la cooperativa para conseguir leche de más alta calidad».

Torralba y Quintana

Otras dos queserías de la Isla han sido distinguidas en este certamen. El queso curado de Quintana ha obtenido una medalla de bronce, misma clasificación que el queso semicurado de Torralba, según el palmarés de la organización.