‘Showcooking’ a Es Castell amb els xefs Jaume Mora i José M. Taltavull

Es Castell va acollir ahir el darrer showcooking per a promocionar el concurs Jove Xef Menorquí, que va començar la setmana passada a Ferreries. Els protagonistes han estat els cuiners José María Taltavull, de l’Hotel Son Granot, i Jaume Mora, estudiant de Direcció de Cuina a Barcelona. Junts van preparar un exquisit arròs melós de sípia i calamar, gambes i shitake. Els assistents van tenir l’oportunitat de tastar el plat, elaborat amb producte local de l’Illa. L’acte era organitzat per la Fundació Foment del Turisme de Menorca i els ajuntaments de l’Illa.