Editorial

Menorca lidera un proyecto pionero para el campo de Balears

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El nuevo modelo de negocio Farmers&Co nació en Menorca en noviembre de 2016, impulsado y promovido por Sa Cooperativa del Camp de Menorca, para la comercialización directa de los productos del sector primario -del payés elaborador al consumidor final- a través de una red de tiendas franquiciadas. Un año después se ha constatado la viabilidad, aceptación y el éxito de esta iniciativa, que ya cuenta con diez establecimientos abiertos.

Ahora este proyecto se expande y adquiere una dimensión regional al incorporar a catorce cooperativas de Mallorca, Eivissa y Formentera, así como la menorquina Cooperativa Insular Ganadera (Coinga). Todo un reto y una enorme responsabilidad que adquiere Sa Cooperativa del Camp de Menorca. Esta entidad, que preside hoy Tomeu Pons Cardona, asume el liderazgo al desempeñar las funciones de cabecera de grupo bajo la dirección de un dinámico y perseverante Tolo Mercadal como responsable comercial y de expansión, y de Antònia Bosch, gerente de Sa Cooperativa del Camp de Menorca. Arranca Farmers&Co con el triple objetivo de la comercialización, la degustación y actividades de turismo rural.