Editorial

Esfuerzo conjunto de payeses y hoteleros a favor del producto local

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Unir a hoteleros y payeses es el objetivo del proyecto que han emprendido Sa Cooperativa del Camp de Menorca y el Grupo Galdana. Una iniciativa a favor del producto local de la Isla que se lleva a cabo en cuatro líneas de actuación: tiendas ubicadas en los hoteles para la comercialización de los productos del campo menorquín, muebles- expositores en formato showcooking, compra en economato y turismo experiencial. Un proyecto de largo recorrido que se presenta hoy en el hotel Sur Menorca y el lloc Mussuptà de Baix con el propósito de extenderse a otros hoteles de Menorca.

El sector primario y el hotelero no pueden darse la espalda. Han de buscar sinergias para el conjunto de la economía local. De ahí la importancia y el alcance, a medio y largo plazo, que adquiere este proyecto en el que participan Sa Cooperativa del Camp de Menorca con más de 500 socios productores comprometidos con la sostenibilidad del sector agrícola-ganadero, y el Grupo Galdana, promovido por la segunda generación de los socios fundadores, que hoy es referente en el sector hotelero de la Isla.