Sois unos desconfiados.Claro que sabremos si la langosta es realmente de aqui o de alla.Pedro Sanchez acaba de decirlo en Chile.Va a crear una Comision de la Verdad para saber de donde sale cada langosta.Y veras tu que risa,cuando nos enteremos que la mayoria de langosta de "Menorca",no es de Menorca.
La mayoris de langostas son der chile... A eso se le llama ladrones. Despues pongsn la etiquets que quieran
Pues en Gros Mercat (GM) venden unas botellas de un litro de " Extracto de marisco" de la casa Maggi que uno se pregunta que quién compra esta porquería, a lo mejor es por eso que después de comer un arroz fuera de casa a las dos horas me tengo que beber un litro de agua sin respirar. Y otra cosa, las anchoas de Mercadona que están etiquetadas como "del Cantábrico" detrás pone: envasado en Marruecos y valen unos 10€, he visto restauradores muy famosos comprar diez envases de golpe luego te las venden a 2€ el filete.
Camaras en la cocina que el cliente pueda verlo y así de paso no le echen avecrem, o como en algunos restaurantes asiaticos que tienen cocina abierta y uno de los atractivos es ver como te cocinan en directo.
No hay nada que hacer! mientras tengamos unas cofradías que no quieren una lonja, pescadores que surten a los restaurantes directamente, una colección de furtivos que se sacan un sobresueldo y los restauradores les compran las capturas o pueden blanquearlo a traves de un pescador profesional y falta de interés policial, ¡No hay nada que hacer, todo es postureo!
Enguany els congeladors de la Sirena han estat sense existències de llagosta tot l’estiu...
Menuda tontería. Aunque te enseñen la langosta con la etiqueta, cuando la llevan a la cocina, no sabes que pasa allí dentro o si te la cambian por otra, aunque después te den el distintivo. Si el cliente no está presente desde que se la enseñan, la meten en la cocina, la preparan y la sirven, nadie puede asegurar que sea la misma.
#Alex, yo desde el desconocimiento, creoque el etiquetado deberia ser por quien pesca el animal. Como por ejemplo el jamon iberico que se etiqueta en el matadero. Porque los pescadores/criadores son los primeros interesados en diferenciar el producto bueno del ¿menos bueno?
Sólo una pregunta de una persona inculta en este sentido. ¿ Quien garantiza que la etiqueta se pone sobre la langosta de aquí, la mallorquina, la ibicenca y la extrangera?. ¿ Puede haber fraude en esta forma de diferenciar el producto? ¿ Habrá una persona que ponga estos distintivos honoríficos a verdad cierta? ¿ Serán capaces lo chinos de colarnos langostas etiquetadas?. Parecen tonterías, pero son dudas que se presentan y que me parece no se han contemplado.. Por cierto, la mejor Langosta es la Menorquina... Saludos
Nunca le estaremos suficientemente aradecidos al Mercadona y a Cafrisa por su gran aportacion a la gastronomia de la isla.Que seria de nosotros sin esos caldos preparados envasados en brick,esos mariscos congelados de la patagonia chilena.Y gracias a la gran cultura gastronomica que tenemos,gracias a Fra Roger y a las recomendaciones de nuestros afamados portales gastronomicos,aqui nadie sabe distinguir una langosta local de una de Marruecos.Pero nos la cobran igual de cara.