Comida de tontos

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Cuando vamos a un restaurante «para romper la monotonía de la comida» comemos más, engordamos más, pagamos más, despertamos más envidia en los que no pueden permitírselo, bebemos más y no siempre quedamos satisfechos. Algunos camareros se acercan a la hora de los cafés y dicen: «¿Qué tal?». Ni siquiera especifican «qué tal estaba la comida, el servicio, el local», no, simplemente «¿qué tal?». Una vez tuve que esperar horas a que nos sirvieran a mi mujer y a mí una comida menos que pasable, la cuenta en cambio era astronómica, y luego va el camarero con una sonrisita y me dice: «¿Qué tal?». Yo le contesté, simple y llanamente: «Fatal». Y se fue rezongando: «Fatal, eh, fatal…».

En otra ocasión leí que alguien quería que le aconsejaran sobre un buen restaurante para cenar, bien situado y por añadidura barato, y le puse: «Ayuno intermitente». El ayuno intermitente consiste en alternar pausas de ayuno con períodos de alimentación, por ejemplo, no cenar. Entre sus beneficios se citan la pérdida de peso, la mejora del metabolismo, la salud cardiovascular –regular los niveles de colesterol y triglicéridos– y la prevención de enfermedades como la diabetes. Es lo más barato que se puede encontrar, es aconsejable para la salud, si se hace bien, y te puedes sentar en el sitio más céntrico de la ciudad a aspirar el aire –más o menos contaminado– sin que te afecte ese otro refrán que asegura que de grandes cenas están las sepulturas llenas.