Als mercats ja es poden trobar esclata-sangs de fora, a un preu d’uns 23 euros el quilo

Als mercats ja es poden trobar esclata-sangs de fora, a un preu d’uns 23 euros el quilo | Josep Bagur Gomila

Laura Bañón24/10/15 0:00
TW
2

La pluja que va caure el mes d'agost i les abundants precipitacions de les darreres setmanes fan augurar una bona temporada d'esclata-sangs. Es tracta del fong més preuat a la taula de tardor a l'Illa, el qual desperta una vertadera dèria entre els cercadors menorquins. Segons algunes fonts, ja s'han trobat els primers exemplars a les zones més fèrtils, tot i que s'espera que la collita esclati a partir del novembre.

Mentre no arribin els esclata-sangs locals, als mercats ja es poden aconseguir els rovellons forasters, que es venen a preu d'or, fins a 23 euros el quilo. El que sí hi ha són cama-seques de Menorca i gírgoles, a un preu que ronda els 8 euros el quilo. Els cercadors esperen el proper dia 1 per ençatar la temporada de bolets.