Especialistas en nutrición recomiendan la dieta menorquina

«Es el máximo exponente de la dieta mediterránea», han señalado antes de destacar que Balears es la comunidad autónoma en la que más plantas medicinales se dispensan en las farmacias.

Las jornadas, organizadas por el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Balears y que contarán con la asistencia de 150 especialistas, serán inauguradas este viernes por la tarde por la presidenta del Consell Insular de Menorca, Maite Salord.

El evento contará también con la asistencia de los vocales de alimentación de los colegios oficiales de farmacéuticos de toda España.

«La conferencias pondrán especial atención en ámbito nutricional y haremos hincapié en el incalculable valor de la dieta menorquina como ejemplo de los nutrientes que debe aportar una dieta mediterránea», ha subrayado el vicepresidente del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Baleares, Javier García.

García ha apuntado que a la dieta propia de Menorca se incorporan los productos locales «como las plantas medicinales». En este punto, ha destacado la manzanilla de Maó, de la cual ha resaltado sus propiedades digestivas.

Otro de los aspectos que se tratarán durante las jornadas será el de la nutrición deportiva.

«Abordaremos las necesidades nutricionales de los deportistas y cómo deben planificarse las dietas, así como la importancia de consumir antioxidantes y productos de la huerta», ha comentado García.

Además, se dedicará un espacio especial al medio ambiente. «La alimentación y la nutrición deben ser responsables y sostenibles para poder contribuir a cuidar el planeta», ha indicado.