Menorca se cruzó en su camino y en su sueño por ofrecer a los clientes «experiencias únicas a través de los lugares más impresionantes». Los empresarios franceses Guillaume Foucher y Frédéric Biousse, socios de la empresa Les Domaines de Fontenille, adquirieron dos fincas en Menorca que se suman a otros tres establecimientos ubicados en Luberon, Marsella y Hossegor. Y tienen en proyecto un sexto a las afueras de París que abrirá a finales del próximo año. Su objetivo es crear «una colección de hoteles en sitios muy importantes en cuanto a naturaleza, belleza, patrimonio cultural, fuerza arquitectónica e identidad» para poder ofrecer a sus clientes «un viaje a través de sitios extraordinarios». Y Menorca estará en esta ruta anhelada.
El próximo 12 de julio abrirá su primer agroturismo en Torre Vella. Y el día 19 será el turno de Santa Ponsa. Se trata de «dos fincas, pero un solo hotel» porque son predios «tan diferentes que se complementan». Torre Vella destaca por su aridez y la rusticidad, mientras que Santa Ponsa lo hace por su explosión de verdor gracias a sus jardines de más de ocho hectáreas, además del spa, el más grande de la Isla, ubicado en unas cisternas del siglo XVIII con una superficie de más de 400 metros cuadrados.
Torre Vella es un complejo en forma de U que incluye una torre medieval declarada BIC que ha sido reformada manteniendo todo su carácter. Foucher explica que con la reforma «se ha conservado el espíritu de la casa, su historia», la identidad del lugar. De ahí que el proceso haya sido más minucioso y, a su vez, más costoso. Torre Vella dispone de 17 habitaciones repartidas entre la casa principal, la boyera, un anexo y una caseta de bosque. Siete estancias disponen de piscina y terraza privada. Y hay que sumar una piscina de 22 metros de largo por otros seis de ancho. La finca se define por su «lujo sin ostentación», apunta la directora Sonia Pons, ya que «queremos que el cliente se sienta como en casa, pero con ese toque de lujo en el servicio».
Foucher resalta la condición de agroturismo de las fincas desde el punto de vista de que «los suelos para preparar las plantas y la agricultura son el punto de partida y la razón de ser de los dos hoteles». Se aplica la permacultura, la agricultura es ecológica. Hace dos años que tienen a unas 20 personas contratadas para trabajos agrícolas. Es más, el 80 por ciento del producto es de la huerta y aquello que no se pueda obtener de las fincas procederá de proveedores locales.
11 comentarios
Para comentar es necesario estar registrado en Menorca - Es diari
y cuando agortusimos de gente de la islaporque no sale tambien en el diario este? que pasa que si es de un extrajero es mejor...?. lo que pasa es que la psta la gente de aqui no tiene tanto para remodelar el predio como un extranjero que viene directamente a esto a comprar e invertir, pero hay bastante gente de aqui que tambien ha invertido y bien en groturismo,, por tra parte gran idea esto de agrotusimo,, esto es calidad de turista
Quedarse con qué?? Si los menorquines estamos en babia, si no invierten los de fuera no se quien lo va a hacer... bienvenidos sean!!
ENHORABUENA CON MAYUSCULAS ...es precioso , un predio que estava decaído que por desgracia es difícil de mantener aqui está el resultado Espectacular deseo que tengáis mucha suerte en vuestro bonito proyecto ESTE LUGAR SI VA ATRAER TURISMO DE CALIDAD .......MERCI
Ojo con los que se nos viene! Para los que hablais mal de los inmigrates que cruzan en pateras o que buscan trabajo! Este tipo de inmigrante viene para invertir y quedarse con todo cuidadin, cuidadin!! Se vende barato.....
Aquets tenen que venir que donen durus i no inmigrants! Aquets son inmigrants bons
gran noticia,habra que disfrutarlo,
«manteniendo el carácter y la identidad menorquinas». Què mal entès que està tot i quanta postveritat hi ha en aquesta frase. «20 personas para trabajos agrícolas»... allavà, i a quan els hi deuen sortir les lletugues i les patates? Ara que, pagant 300€ per dia, no es perdrà per d’aquí.
Tot el que sigui recuperar llocs abandonats perfecte!
Gran noticia para menorca. Reforma del campo, creacion de trabajo de valor anadido. Turismo de calidad de verdad y no masivo. Este deberia ser nuestro modelo de turismo. Los empresarios se merecen una alfombra roja en el aereopuerto!
Cuanta piscina en un entorno "rural" y "natural"...