Santiago Ruiz

El fundador de la bodega, Ángel Martínez, fue uno de los pioneros en elaborar y etiquetar vinos en Galicia. Su yerno, prosigue con la bodega y un hijo de éste, Santiago Ruiz, fue quien se hizo cargo de la bodega y continuó con la tradición familiar, promocionando los vinos de Galicia por toda España y también en el extranjero, dotando a su bodega de los mejores avances tecnológicos.
La peculiaridad de este Rías Baixas, es que también tiene una pequeña parte, además del omnipresente Albariño, de Loureiro y Treixadura, que le da un carácter muy personal.
A la vista es amarillo pajizo pálido, éste color va subiendo de tono con el paso del tiempo, porque esta es otra de sus particularidades, para mi gusto personal, este vino gana de un año para otro, volviéndose más complejo y con más matices, aunque en el año con un estupendo aroma floral y alimonado; de gusto contundente, combinado con una estupenda acidez, no tiene rival en cuanto lo combinamos con mariscos y pescados.
Con un precio aproximado de 12 ?, lo reconocerán rápidamente por la sencillez de su etiqueta, hecha a mano.