El chef David de Coca, en una imagen de archivo | David Arquimbau Sintes /EFE

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El restaurante Sa Llagosta de Fornells ha entrado en los diez mejores establecimientos de España, que recoge el suplemento del diario El País «El Viajero».

Sa Llagosta es el único restaurante de Balears que ha conseguido colarse entre los diez mejores reconocidos en 2021.

El establecimiento dirigido por el chef David de Coca ha obtenido una puntuación de 7,5 sobre 10 y finaliza el año en décima posición. Según el semanario, el mejor negocio restaurador de España es el Bardal de Ronda, en Málaga.

El reportaje destaca de Sa Llagosta el trato culinario con la langosta: «hasta 11 maneras diferentes de comer el crustáceo ofrece la carta de este restaurante recoleto, con aires de taberna portuaria, a pocos metros del agua en Menorca».