«Menorca en el Plato» es una iniciativa que nace de la Asociación de Cafeterías, Bares y Restaurantes adherida a PIME. Los platos tradicionales menorquines y postres típicos de la Isla están presentes en todos los menús. Además, se incluye una degustación de Queso Mahón-Menorca por cortesía del consejo regulador de la denominación de origen.
La asociación lleva diez años realizando estas jornadas para potenciar la tradición gastronómica de Menorca y la variedad de productos locales procedentes del campo y el mar. Todos estos restaurantes cuentan de forma habitual con el producto local para elaborar sus menús y cartas, así como de las recetas tradiciones, a las que introducen toques de innovación y originalidad de cada chef.
Las estrellas en la mesa
Estas jornadas consiguen año tras año que los residentes y turistas conozcan y demanden estos platos y postres, así como el producto local. Es el caso del queso Mahón-Menorca, la sobrasada menorquina, la ternera roja, la langosta, los mejillones de roca de Maó, la gamba, las ginebras, el Vi de la Terra de Menorca, las verduras y hortalizas de temporada o la manzanilla, entre muchos otros ingredientes.
Las jornadas invitan a realizar un paseo por toda la isla con restaurantes en Ciutadella, Es Mercadal, Es Migjorn, Ferreries, Sant Climent, Mahón y Sant Lluis. El listado completo de participantes, así como los menús y precios pueden consultarse en www.gastronomiamenorca.es
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