La sexta edición del Fòrum Mongofra Economia i Medi Ambient analizó ayer la situación del sector hortofrutícula de Menorca con las aportaciones de cuatro expertos que explicaron las dificultades y también las oportunidades de esta actividad en el campo de la Isla. Eva Cardona, técnica de Agroxerxa, destacó el gran margen de crecimiento porque en Menorca solo se produce el 6,5 por ciento de la fruta y el 10 por ciento de las hortalizas que se consumen.
Y Joan Moliner, presidente de Agromenorca, apuntó los elevados costes de explotación, la gran volatilidad de los precios y la corta vida útil de los productos, con el reto de que restauración y hostelería aumenten la compra de fruta y hortalizas menorquinas. En esta línea, Ana Panera, directora del hotel Artiem Carlos de Es Castell, dio a conocer la apuesta a favor del producto ‘kilómetro 0’ de Menorca con criterios de innovación, márketing y sostenibilidad. El productor Tolo Olives, de s’Hort d'en Rellotge, puso el dedo en la llaga al denunciar el cierre de huertos artesanos por la falta de relevo generacional.
Corresponde ahora a los representantes de las administraciones asistentes hallar soluciones y aportar respuestas.
