El economista es, según el colectivo, «una de las personas que más conoce el sector en nuestro país ya que durante más de 30 años ejerció cargos de responsabilidad en la empresa Nestlé».
El economista, que llegó a ser director adjunto en España de la multinacional suiza, hará un repaso de los retos actuales de la nutrición y también sobre la nutrigenómica, que es la rama de la genómica nutricional que pretende proporcionar un conocimiento molecular sobre componentes de la dieta que afectan a la salud.
Nacido en Tarragona en 1956, Camín se licenció en Ciencias Económicas en la Universidad de Barcelona y en 1981 entró a trabajar en Nestlé, donde comenzó a ejercer diversas responsabilidades en el ámbito de la auditoría, la planificación general y las exportaciones.
En 1987 fue nombrado responsable de relaciones institucionales en Madrid y, nueve años más tarde, fue designado director adjunto de la empresa en España.
Como representante de la multinacional, el economista desarrolló tanto en España como en la Unión Europea diversos cargos representativos tales como presidente de la Fundación Española de la Nutrición, vocal del Consejo de Administración de la Confederación de Industrias Agroalimentarias de la Unión Europea o presidente de la Asociación de Industrias de Alimentos Dietéticos.
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