L’Associació de Ramaders i Ramaderes de Bestiar Boví de Raça Menorca i Cómete Menorca torna a organitzar la Ruta de l’Hamburguesa de Vermella Menorquina, que d’aquesta manera arriba a la seva tercera edició. L’esdeveniment vol apropar la carn de la raça autòctona a tota mena d’establiments de restauració. El format d’hamburguesa, que cada cuiner interpretarà a la seva manera per fer-les atractives i diferenciades les unes de les altres, pretén donar a conèixer la carn de Vermella Menorquina al gran públic, de manera assequible.
Més de 40 establiments se sumen a la Ruta de l'hamburguesa Vermella Menorquina
Des del divendres 19 fins al 28 de maig
También en Menorca
- Crecen los particulares que alquilan sus coches en Menorca para enfado de los 'rent a car'
- Los propietarios de Binibèquer Vell activan este miércoles la reducción del horario de visitas
- Paralizado el desahucio de una familia con dos niños en Ciutadella a la espera de renegociar con el banco
- El aviso del profesor Gabriel Cardona: «Si Menorca no responde, perderá el Grado de Ingeniería»
- Fallece Roser Gener Coll, mujer clave para la educación 0-3 años en Ciutadella
2 comentarios
Para comentar es necesario estar registrado en Menorca - Es diari
Joan LlufriuLas albondigas no son menorquinas. Ni tan siquiera españolas. Su origen probablemente es arabe, turco y/o italiano. Estas muestras se hacen para desestacionalizar, que los restaurantes vendan mas y para dar a conocer la carne de Menorca (en temporada baja). Y una hamburguesa cumple estos objetivos y se puede hacer en cualquier cocina
És ben curiós com un plat forani com és l'hamburguesa acaba marcant una ruta gastronòmica que ben bé es podria qualificar com a jornada culinària. Sorprèn que les autoritats i els organitzadors no s'hagin entemut que a Menorca tenim, per exemple, una recepte amb moltes variants que podria servir de fil conductor d'una altra ruta gastronòmica, en clau menorquina i que segur que quatruplica el nobre d'establiments que s'hi podrien adherir. Estic xerrant de ses pilotes, un plat culinari ben nostro que es pot preparar de moltes i moltes maneres, que estan fetes de carn (pots ser mescla, de port o de vadella) i amb salses tan interessants com la de tomàtiga o la d'ametlles. Un plat que es ot menjar com a tapa o com a entrepà i que sorprèn sobre tot a la gent de fora.