Diuen que és la nit més màgica de l’any però l’endemà (que és avui), el podríem considerar el despertar més dolç de tots els que ens toca fer, no els sembla? Tal com està el món, la diada de Reis és encara de les darreres coses que ens queden on els adults seguim conxorxats generació rere generació per tal de mantenir encesa la flama d’un dia tan especial. Una festa, no ho oblidem, de les religioses, que ha sabut resistir el pas del temps com cap altra perquè en el fons, ens connecta de bell nou amb la nostra tendra infància d’una manera directe, com quan ens mirem al mirall. Crec que el dia que deixem de creure amb Melcior, Gaspar i Baltasar, haurem perdut definitivament la il·lusió i amb ella, el motor que fa moure el món.

No sé si Ses Majestats hauran estat molt o poc generoses però entre els regals que aquest matí deuen haver rebut, s’hauran fixat que hi havia un paquetet molt especial que duia el títol honorífic d’haver convertit Menorca en Regió Gastronòmica Europea per a gaudir durant tot l’any 2022. Quan l’obrin veuran que és com una mena de joc Lego per a totes les edats que si sabem jugar bé i encaixar les peces com toca, ens obrirà un camí de combinacions infinites que ens servirà per explicar d’on venim i com som de la millor manera possible. Fa temps que la gent d’IGCAT, els promotors d’aquesta festa de les regions gastronòmiques, es van adonar que la millor aliança per als europeus que vivim sota el paraigües d’una unió més simbòlica que real era l’interès per la gastronomia i pel producte local. Aprofitem el mandat de la millor manera possible.

david.baret@gmail.com