La superficie de viña cultivada sufre pocas variaciones, al igual que el número de bodegas, que se mantienen.

La superficie de viña cultivada sufre pocas variaciones, al igual que el número de bodegas, que se mantienen. | Javier Coll

Maria Dabén Florit05/01/18 0:00
TW
5

La producción de Vi de la Terra Illa de Menorca pasó de 1544,18 hectolitros en 2016 a 1.290,96 el año pasado. Esta reducción del 16,4 por ciento choca con las subidas progresivas de la producción que venía experimentando el sector desde 2005, cuando de la uva cultivada en Menorca se producían 424,6 hectolitros al año.

En las nueve bodegas de la Isla se recogieron 200.983 kilos de uva, 30.644 menos que en 2016. Por tipología, se siguen cultivando a partes iguales uva blanca y negra, aunque en este último ejercicio se produjo más caldo blanco que tinto. En concreto se elaboraron 725, 9 hectolitros de vino blanco, 447,73 de vino tinto y 117,33 de rosado. Esto supone que el descenso en la producción de vino blanco no llegue al uno por ciento y que sea del 31,36 por ciento en vino tinto respecto a 2016. El presidente de los viticultores, Toni Salord, explica que esto podría deberse a que algunas bodegas producen vino blanco con uva tinta. La uva blanca no puede convertirse en vino tinto, pero sí al revés.

Lea la noticia completa en la edición impresa del 05 de enero en Kiosko y Más