«Llevábamos muchos años detrás de un proyecto como este, y gracias a la iniciativa del Ayuntamiento de Maó de montar la feria con diversos actos, charlas y de entretenimiento para hacer un certamen atractivo», ha destacado.
Por otro lado, Triay ha precisado que los principales objetivos es dar visibilidad al producto y promocionarlo. «Los diferentes expositores darán información del queso y lo dejarán probar, además de participar la DO en mesas redondas. Habrá una carpa con todos los productores de Menorca y otros estands con invitados como Idiazábal o Torta del Casar. El queso menorquín suele gustar mucho en otros territorios por el potente gusto que tiene», ha añadido.
Temporada con más ventas
El presidente del Consejo Regulador ha admitido que todavía no han recopilado datos relativos al balance de la temporada, aunque ha avanzado las buenas sensaciones.
«Parece que la temporada turística ha sido muy buena y ha habido más venta, incluso hay operadores que tienen muy poco queso y alguno lo ha acabado. En el capítulo de exportaciones estamos en cifras de 2019 y ahora hacemos promoción en Portugal, Italia y México», ha concluido.
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