Dissabte passat vaig tenir l’oportunitat de conèixer als cinc joves xefs menorquins que participaven en el concurs d’on havia de sortir el representat que participarà al «Young Chef Award» que tindrà lloc al mes de novembre a la localitat de Minho, Portugal. Al final en va sortir una guanyadora, la ciutadellenca Cristina Llorens, però realment qualsevol d’ells hauria pogut adjudicar-se el guardó perquè tots compartien la mateixa passió i talent rere els fogons. Cadascun d’ells va haver de cuinar i presentar davant el jurat una recepta tradicional menorquina i una versió innovadora de la mateixa en una mena de «Masterchef» però sense llums ni càmeres. Abans de començar, van tenir l’oportunitat de sentir els consells d’en Miquel Mariano, que els va parlar sobretot de l’esforç, de la humilitat i del respecte que calia tenir davant una professió gens fàcil.
Xubec
Passió a la cuina
20/05/21 0:24
También en Opinión
- La denuncia vecinal se convierte en la primera vía para detectar el alquiler turístico ilegal en Menorca
- Fusión histórica en el fútbol insular: nace el Ciutadella Club Esportiu
- Estos son los 12 buques de guerra de la OTAN que han atracado en el puerto de Maó
- El consejo del GOB: lo que no hay que hacer nunca si te encuentras una golondrina en el suelo
- El desgaste laboral lleva al límite el geriátrico de Maó: acumula 41 bajas en cuatro meses