Ni carn ni peix. Els ramaders i els pescadors estan enfadats i preocupats. Tenen motius. El baix preu de la llet serveix per destapar la precarietat d’un sector estratègic, aquell a qui hem encarregat la conservació del paisatge. El camp viu una transformació sense planificació, empesa pels canvis de propietat i d’ús, la manca de rendibilitat de la gestió tradicional, i el poc pes encara d’iniciatives molt interessants, com la producció de vi i oli i l’agricultura regenerativa. El producte estrella que és el formatge, amb una qualitat prou reconeguda, mostra un creixement massa lent per a compensar la manca de rendibilitat de les explotacions. Crec que és evident que hi ha una desproporció entre la importància que tots atribuïm al camp i l’atenció que rep de les administracions públiques.
Terra de Vent
El sector primari no és prioritari
21/11/21 0:18
También en Opinión
- El fruto seco que fortalece los huesos y combate el envejecimiento
- Este es el postre que aporta colágeno, hierro y calcio a tu cuerpo
- Esta es la vitamina que forma colágeno en tus cartílagos y huesos
- El superalimento que fortalece los huesos y ayuda a limpiar las arterias
- Ingresada en la UCI una joven tras beber un café contaminado por insectos en el aeropuerto de Palma