Etiqueta 'Fra Roger'

Navidad 2019

Nit especial, sopar especial

Fra Roger i Caritas han unit esforços perquè tothom pugui gaudir d’una vetllada com la d’aquesta nit

Isaac Pons de Rosa24/12/19 0:00

Local

Fra Roger presentará propuestas para promocionar la gastronomía menorquina

Presentará la declaración 'Ses Cuarterades' para la difusión de la cocina de la Isla

Efe04/02/19 19:51

Los participantes del tour gastronómico en Menorca de Fra Roger

Los participantes del tour gastronómico en Menorca de Fra Roger

Foto de grupo de los participantes en las jornadas.

Óskar Pérez 23/11/18

Los participantes se reunieron el pasado sábado en la finca de Ses Quarterades.

Vivir en Menorca

Menorca busca fórmulas para captar al turista ‘foodie’

Fra Roger celebra una jornada sobre la promoción exterior de la gastronomía y su producto

Rubén P. Atienza12/11/18 0:42

El chef Dani Mesquida fue el encargado de recuperar las recetas de caracoles dejadas por Fra Roger en su legado gastronómico

Vivir en Menorca

El caracol se abre paso en la cocina

La apertura de una granja hace dos años está propiciando el regreso del producto a las cartas de los restaurantes de Menorca

Rubén P. Atienza28/01/18 22:56

Alguns dels cuiners de Fra Roger amb representants de Caritas.

Navidad 2017

Un sopar de Nadal per a persones necessitades

Fra Roger i Caritas s’alien per quart any per preparar 350 menús

Gabriel Moreno19/12/17 7:06

Videorecepta. Raviolis farcits de Gamba de Menorca, Joan Bagur

Videorecetas

Raviolis farcits de gamba de Menorca

Joan Bagur, xef de Rels restaurant de Ciutadella, ens explica la recepta i ens diu que ha escollit la gamba de Menorca "perquè és un producte de gran qualitat, senzill i de sabor molt intens”.

01/07/17 0:00

Caragols amb cranca i allioli de patata

Videorecetas

Caragols amb cranca i allioli de patata

Ariel Carballo, xef del restaurant s'Engolidor des Migjorn Gran, elabora una recepta amb caragols, un producte molt arrelat a la tradició gastronòmica de Menorca

28/05/17 0:00

MAHON. PESCA. La gamba roja de Menorca.

Vivir en Menorca

Menorca, presente en el Concurso de Gamba Roja de Dénia

La Fundació Baleària y el Ayuntamiento de Dénia han invitado a la asociación gastronómica Fra Roger a participar en la sexta edición del certamen

Europa Press16/02/17 0:00

L’Escolania de Ciutadella va acompanyar l’acte gastronòmic de Tomeu Arbona a l’interior del Convent de Santa Clara

Vivir en Menorca

Lloança al cereal de la vida

El pa ancestral, símbol de solidaritat, protagonitza un ‘showcooking’ de regust espiritual a Santa Clara.

Maria Dabén Florit27/11/16 0:00

Estofat de bolets, gambes i crestes de gall

12 mesos, 12 mossos

Estofat de bolets, gambes i crestes de gall

El cuiner Felip Llufriu del restaurant Món de Ciutadella, ensenya a cuinar un plat ben potent per als dies d'hivern

19/11/16 0:00

Cultura

La ‘Martí i Bella’ dedicará sus jornadas a la cocina de la Isla

La entidad celebrará la XV edición del encuentro cultural del 25 al 27 de noviembre con la ayuda de la entidad Fra Roger y el soporte económico del Consell

22/10/16 0:00

'Ceviche de verderol', amb David Coca

Videorecetas

Ceviche de verderol

El cuiner David Coca, del restaurant Sa Llagosta de Fornells, prepara un plat típic de Perú però emprant productes menorquins

Fra Roger15/10/16 0:00

Mousse de carquinyols de xocolata i figues al forn

12 mesos, 12 mossos

Mousse de carquinyols de xocolata i figues al forn

El cuiner Dani Florit, de Ca n'Aguedet, elabora la darrera recepta del cicle '12 mesos, 12 mossos' de Fra Roger

Fra Roger24/09/16 0:00

Local

Salsa mahonesa como atractivo para los turistas que visitan la Isla

La propuesta se enmarca dentro de una serie de aportaciones que Fra Roger ha hecho llegar a la Fundació Foment del Turisme de cara a la elaboración del Plan de Acciones del próximo año.

Axel Camarasa11/09/16 0:00

MENORCA - CELEBRACION DEL VIII Foro Menorca Illa del Rei / Gastronomía e identidad

Local

Fra Roger quiere sellar acuerdos con la Real Academia Española de Gastronomía

Recuerda a su presidente que la asociación asume las mismas funciones que una academia gastronómica.

Jordi González07/09/16 0:00

Paquets de sobrassada amb chutney d'albercoc

12 mesos, 12 mossos

Paquets de sobrassada amb 'chutney' d'albercoc

Aquest mes, el cicle '12 mesos, 12 mossos', de Fra Roger amb la col·laboració del Consell, us proposa un plat original per quedar bé, i en la que com sempre es mesclen productes de temporada amb altres típicament menorquins. El cuiner és Patrick James, del restaurant Pan y Vino de Sant Lluís.

23/07/16 0:00