La repera patatera fiscal
Porque el vocablo, mejor sería decir el palabro, lo merece, lo traigo a colación. Ustedes se recordarán que a mediados...
¿Sabemos el alcance del poder que otorgamos en las urnas?
En todas las elecciones de este año electoral confluirá un hecho común: las otrora fuerzas políticas, reiteradamente...
El vino en el restaurante
Se da con frecuencia una costumbre absurda que deja ver a un mal profesional de la hostelería que atiende las mesas...
Los espárragos
Los espárragos silvestres vienen en el centro de la península ibérica bastante más atrasados que en Menorca, pero eso...
Una detención en diferido
Algunos comportamientos es lo que tienen. Dan un cante que se les nota todo. ¡Mira tú que casualidad! Unas horas...
El PP ha visto las orejas al lobo
Aparte de perder las elecciones en Andalucía, algunos del PP habrán perdido una buena cantidad de puestos de trabajo...
Inestabilidad en un mercado convulso
En la producción de queso artesano, Menorca tiene muy bien ganado un plus de confianza que le otorga el consumidor por su consolidada calidad, incluidos aquellos otros quesos de producción industria.
El final de la cuota lechera y el campo
El campo de Menorca, sin sus 'llocs' y sin sus payeses perdería todo su encanto. La naturaleza de la Isla sufriría tal trauma que se nos haría irreconocible.
¿Por qué existe Podemos?
Antes de que apareciera dentro del amplio abanico político (el Parlamento tiene ya 15 partidos políticos), lo de Pablo Iglesias, antes de que Podemos existiera, desde estas mismas páginas.
Conviene saber qué es lo que comemos
Cuando nos da por algo hay que ver lo fuerte que nos da. Este último año al personal le dio por escribir libros de cocina y por programas de cocina en televisión.
Año de programa electoral
Tenemos, como quien dice, el año 2015 recién estrenado, y como es ya tradicional, cada cual suele inaugurarlo con promesas por cumplir...
Extraña manera de acabar con la corrupción
Ante algunas actuaciones de este gobierno no me queda más remedio que pensar que creen que la ciudadanía la formamos...
El nudo gordiano de la Constitución
Cuando la Constitución cumple un nuevo año, los políticos, que son de ordinario poco dados a la política de anticiparse...
Un hongo muy curioso
Los catalanes le dicen 'bolet de femer' y en vascuence 'urbelt'. Se le puede encontrar a partir de mayo hasta junio, común en bosques de planifolios y en los jardines sobre madera marcescente.
El particular parkinson de los políticos
Porque hay elecciones y nada hace moverse más a los políticos que el tufillo de las urnas y el voto que les puede mantener en su privilegiado estatus.
El guía massai de mis safaris africanos
El valor de estos hombres es legendario y para mí tengo que verdaderamente temerario.
No estaría de más hacérselo mirar
Si no estuvieron para respetar las leyes ni lo que dictaminó el Tribunal Constitucional, ni lo que dice la Constitución, ni lo que dijo el gobierno español, ¿cómo creer que de ser independientes respetarían leyes?
La mayoría absoluta sólo para según qué
La manera de gobernar de los políticos está llena de capítulos incomprensibles que para su quiebra les deja de ordinario, ante la ciudadanía, con el culo al aire. Fíjense ahora con el PP.
Unos días en el paraíso del queso
El narrador en su condición de viajero infatigable, siempre tuvo en sus trashumancias un mes y un puerto donde recalar: octubre como mes y Cangas de Onís (Asturias) como puerto.
Estudio en profundidad de la entomología menorquina
Los hermanos Juan y Miguel Carreras Torrent, alma mater de la Fundació Museu de Ciències Naturals de Menorca, creo que no van a parar su lucha, su empeño hasta hacer del museu que dirigen un referente en la comunidad científica mundial.
Consumir productos menorquines
Para tenerlo a mano, recorté de «Es Diari» lo de la «Mostra de Cuina Menorquina», del 19 al 28 de septiembre y el artículo de L. B. que titula «La sabrosa vuelta gastronómica a la isla», con el soporte gráfico de Josep Bagur Gomila.
¿Se han hecho bien los cálculos?
Creo que la gente ni siquiera cae en la cuenta que conseguir la independencia en ningún caso es para nada sinónimo de vivir ya sin ningún problema.
Frases políticas
Y dijo Rajoy: «Puede pensar lo que estime oportuno porque a lo mejor acierta». En mi opinión, eso no hay quien lo mejore.
Desbarajuste
Los presidentes del Gobierno dejan que sus ministros se estrellen y cuando lo hacen tienen prisa en deshacerse de la víctima política.
Ojalá que la historia sirva para que la historia no se repita
No tengo ni idea de lo que pasa por las cabezas independentista de Mas o Junqueras. Quizá ni ellos mismos hayan sopesado el verdadero alcance de donde han ayudado tanto a llevar a la ciudadanía catalana
Un honorable como 'Cagancho en Almagro'
Me resulta bochornoso que este hombre le diera su nombre a una fundación que, fíjense qué paradojas , tenía como mejor razón de ser dedicarse a la moral y a la ética .
Un cargo difícil
Hay una diferencia abismal en las formas de cómo fue elegido Mariano Rajoy y de cómo lo ha sido Pedro Sánchez.
Una cosa son los amenazados y otra los ajusticiados
Si uno tiene mucho dinero y un día, en mala hora, le da por prevaricar falsedad documental, blanqueo de capital o cualquier otra fechoría de esas que parecen que son patrimonio de políticos.
Simplemente... Un chorizo
El proceso de Carlos Fabra ha durado diez años y han intervenido en él hasta nueve jueces distintos (es increíble lo que a algunos les dura un proceso judicial).
Un camino largo y áspero
El drama de la crisis también ha vapuleado a los políticos, a los que la ciudadanía, si no los ve culpables de la misma sí los ve incapaces de solucionar los gravísimos problemas en los que se hallan inmersos.
¿Honorable?
Y decía el otro que en España la corrupción no está generalizada. ¡Pues mira tú si llega a estarlo! Porque estas son las horas que el personal no sale de su asombro al ver como los que nos has gobernado por fin entran en la cárcel, donde ya deberían de estar desde hace meses.
La gastronomía turística
Se me fatiga el alma cuando veo de qué manera tan absurda falseamos nuestra riqueza gastronómica, ofreciendo al turismo que nos honra con su presencia unas comidas que para nada son representativas de la maravillosa cocina española.
El complejo aprendizaje del mundo de los vinos
En la Calle Mayor de Alcalá de Henares (la calle porticada más larga de España), han puesto una vinoteca donde todas las semanas se puede asistir a una cata de vinos.
Jambo! (II)
Mis safaris fotográficos por Kenya tenían como premisa irrenunciable conseguir fotografiar a los cinco grandes: elefante...
Jambo!
El viajero, en sus trashumancias naturalistas, tenía desde hace tiempo la intención de pasar un par de semanas en Kenia.
La acidez del vino
La acidez en los vinos es tan importante, o incluso más, que el correcto grado de alcohol. Un vino bien estructurado en sus proporciones etílicas y en su punto óptimo de acidez tendrá a su favor dos componentes básicos para ser un buen vino.
El Rey Felipe I de la democracia
Es la primera vez que en la democracia española se nombra a un nuevo rey.
Una herencia muy complicada
El Rey Juan Carlos inició su reinado lastrado por los rigores fundamentalistas de una dictadura militarista
Agravio comparativo en el salario de la Guardia Civil
Las autonomías y el carácter de decisión propia sin encomendarse ni a tirios ni a troyanos de algunos ayuntamientos, han ido creando a lo largo de lo que llevamos de democracia.
¿Cuántos quesos diferentes se elaboran en España?
Llevo años recopilando documentación en torno a los vinos y a los quesos. Por eso, ahora sí puedo decirles que en España, lo que hay publicado sobre los quesos adolece de una notable anarquía, incluso en los datos oficiales.
- Que mientras en Ciutadella, ayer por la mañana el centro histórico...
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